FarbSpiel mit Marcel Thiele…

… die Zukunft ist gr├╝n­čŹÇ

Von: Susanne Peter

“Wie sagt man so sch├Ân, die Zukunft ist gr├╝n. Denn wenn alle Knospen sprie├čen, das Gras treibt und kleine Pfl├Ąnzchen empor steigen, ist die Zukunft gesichert. Mein ganz pers├Ânliches Gr├╝n ist Weizengras und Citra Leaves – ein ganz spezieller Klee aus Chile – beide zusammen sind f├╝r mich das Fr├╝hlingserwachen pur!” Genie├čt eine spritzige und hoch aromatische Erfrischung nach der Rezeptur von Spicehunter┬«´ŞĆ Marcel Thiele:

Rezeptur f├╝r 10 Green Grasshopper (alkoholfrei)

600 ml Birkensaft
100 ml Birnensaft mit Vanille
2 Schalen Shiso Green Cress
1 Schale Wheat Grass (mit Apfelsaft mischen und filtrieren)
70 ml Yuzu-Saft oder Zitronensaft
70 ml Ingwersaft
Alles mischen und filtrieren.

600 g Crashed Eis und
600 ml Red Bull ORGANICS Tonic hinzugeben.

F├╝r den Schaum 1g Agar Agar in 160ml Birkensaft aufl├Âsen und kalt in der Isi Flasche aufziehen. Mit Joghurtpulver bestreuen.

Anise Blossom
Citra Leaves
Wheat Grass

Welche Farbe bringt Euch den Fr├╝hling ins Herz und auf den Teller? Schreibt uns an: info@kochen.macht-schule.org. Wir freuen uns auf Eure Nachrichten und sind gespannt!

Erfrischend gr├╝ne Fr├╝hlingsgr├╝├če,
Ihr/Euer KOCHEN macht Schule Team

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