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Im Rahmen des von der VNG-Stiftung geförderten Projekts „KOCHEN VERBINDET ∞ Gemeinsam auf Augenhöhe“ waren wir erneut an der Rosa Parks Schule zu Gast. Die regelmäßigen Treffen zeigen Wirkung – und genau daran konnten wir dieses Mal besonders gut anknüpfen.
Im Mittelpunkt stand das Modul „Verpflegung unterwegs“. Gemeinsam haben wir überlegt, was sich gut vorbereiten und mitnehmen lässt – für Schule, Ausflüge oder den Alltag. Entscheidend dabei: Gerichte, die sich gut transportieren lassen, sättigen und auch kalt noch richtig gut schmecken.
In der Praxis wurde es bunt und vielseitig: Es gab selbstgemachtes Fladenbrot, das mit gebratenem Halloumi, Döner-Style Tofu, Joghurtsauce, Granatapfel sowie verschiedenen Salaten und Gemüsen zu Wraps gefüllt wurde. Ergänzt wurde das Ganze durch einen Couscous-Salat mit Trockenfrüchten. Außerdem haben wir Cashewkerne mit unterschiedlichen, selbstgerechten Gewürzmischungen geröstet – kleine Snacks, die sich ideal vorbereiten und mitnehmen lassen.
Besonders schön war zu beobachten, wie selbstverständlich viele der Jugendlichen inzwischen arbeiten. Abläufe werden eigenständiger organisiert, Aufgaben klarer verteilt und auch in der Umsetzung zeigt sich mehr Struktur. Gleichzeitig wächst die Offenheit: Es wird mehr probiert, mehr gegessen und sich neugierig auf neue Geschmäcker eingelassen.
Der Termin hat einmal mehr gezeigt, wie alltagsnah und wirksam die Inhalte der KOCH-AG sind. Verpflegung unterwegs bedeutet eben nicht nur Planung, sondern auch Kreativität, Selbstständigkeit und gemeinsames Erleben. Wir freuen uns auf die nächsten Termine.
