Information zu Koch-Modul:
2.5 Aromaten und das Geschmacksdreieck
Gerichte noch mehr aufpeppen – das ist Ziel des Moduls. Geschmacksdreieck, Aromastoffe für die Küche sind die Basics für Kreation und Spaß am Kochen. Kleine Mengen können eine große Wirkung entfachen. Knoblauch, Zitronengras und Curry gehören definitiv hier dazu.
Lernziele:
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Die SuS erfahren wie kleine Mengen leicht verfügbarer, haltbarer Zutaten Gerichte auf ein anderes Niveau heben können.
Du bekommst bei erfolgter Buchung dieses Kochmodules noch folgende Unterlagen:
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3.5 TB Zusammenfassung
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Hinweis
Selbstverständlich unterbreiten wir Ihnen gern auch ein auf ihre Schule individuell abgestimmtes Angebot. Rufen Sie Lutz Lange (0160 3650223) dazu einfach an oder schicken Sie uns eine Mail!
