Information zu Koch-Modul:
1.7 Anbau – Saisonal und Regional
Müssen wir denn wirklich sämtliche Lebensmittel vom anderen Ende der Welt herholen? Dieses Modul fragt nach Auswirkungen von Transport auf das Klima und wie das eigene Konsumverhalten die Klimabilanz beeinträchtigen kann. Kern des Ganzen ist die Diskussion um importierte oder regionale Lebensmittel. Mit zunehmender Globalisierung steigt auch die dauerhafte Verfügbarkeit von Lebensmitteln. Doch ist das wirklich nötig? Auf diese Fragen werden die Schüler Antworten finden.
Lernziele:
- Klimabilanz von regionalen vs. importierten Lebensmitteln verstehen
- eigenes Konsumverhalten reflektieren
- Lebensmittelkennzeichnungen zur Herkunft verstehen
Du bekommst bei erfolgter Buchung dieses Kochmodules noch folgende Unterlagen:
- 1.7.1 LB Anbau CO2 Äquivalente und Lebensmittel,
- 1.7.1 AB Anbau CO2 Äquivalente und Lebensmittel,
- 1.7.2 AB Anbau Regionales und saisonales Obst und Gemüse im Handel
- 1.7 TB Zusammenfassung
Du befindest Dich in diesem Kochmodul:
Hinweis
Selbstverständlich unterbreiten wir Ihnen gern auch ein auf ihre Schule individuell abgestimmtes Angebot. Rufen Sie Lutz Lange (0160 3650223) dazu einfach an oder schicken Sie uns eine Mail!
