Bildungsbaustein 3:

Geniessen

Bildungs- und Lerninhalte

Unsere Projektangebote sind als Projekttage für Schüler*innen und als Weiterbildung für Lehrer*innen sowie Sozialarbeiter*innen konzipiert.

Inhalte

Unsere Referent*innen vermitteln praxisnah bspw. folgende Lerninhalte:

  • Essen und Kommunikation
  • internationale Esskultur
  • Menü– und Speisengestaltung
  • Schulung sensorische Fähigkeiten
  • Tischkultur
  • Tischsitten

Methoden

Mit Hilfe von praktischen Aktionen und Vorgehensweisen werden folgende Verfahren genutzt:

  • Aufmerksamkeitsmethoden
  • Esskulturen entdecken
  • Dokumentation
  • Gemeinsam Gekochtes genießen
  • Sensorik: Riechen
  • Sensorik: Schmecken
  • Sensorik: Sinnesübungen/Assoziationen

Kompetenzen

Den Teilnehmer*innen werden folgende Kompetenzen und Wissensstände vermittelt:

  • Erarbeiten einer Essbiografie
  • gemeinsames Essen ist Kommunikation
  • Sinnliche Erfassung von Geschmack, Geruch und Konsistenz
  • Verantwortung für eigene Ernährung tragen
  • Wertschätzung der geleisteten Arbeit
  • Zusammenhang Essen und Gesundheit verstehen

Anmeldung

Wir prüfen und organisieren ggf. die Durchführbarkeit des Projektes an Ihrem Standort!

Unter den derzeitigen Covid19-Bedingungen können wir nur in direkter Abstimmung Aktivitäten und Praxisseminare anbieten.
Bitte sprechen Sie uns dazu an!

Bitte nutzen Sie nachfolgende Kontaktmöglichkeiten:

Sabine Fischer-Heese

0175 9341562‬

01. 

Bitte um Kontaktaufnmahme.

02.

Festlegung des gewünschten Projektinhaltes und der Gruppengröße.

03.

Ggf. Einbindung von Förderverein oder anderen Finanzierungsmöglichkeiten.

04.

Abschluss einer Projekt-Kooperationsvereinbarung.

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Extra Angebote und Aktionen

Für bestimmte Regionen und Bundesländer können wir gezielte Angebote machen!

23. Schülerkochpokal Thüringen 2019/2020

Dieser Schülerkochwettbewerb findet in diesem Schuljahr jedoch nur in Thüringen statt. Gern würden wie diesen Wettbewerb auf alle Bundesländer ausdehnen, leider fehlen uns dazu die entsprechenden Unterstützer!

KOCHSchule 2019/2020

Das Projekt KOCHSchule findet derzeit ausschliesslich in Niedersachsen und in Thüringen statt. Zusammen mit unserem Partnern bkk Mobil Oil, Hamburg und ESG, Essen führen wir Projekttage an Schulen der Sek.-stufe II durch.

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