Bildungsbaustein 3:
GeniessenBildungs- und Lerninhalte
Unsere Projektangebote sind als Projekttage für Schüler*innen und als Weiterbildung für Lehrer*innen sowie Sozialarbeiter*innen konzipiert.
Inhalte
Unsere Referent*innen vermitteln praxisnah bspw. folgende Lerninhalte:
- Essen und Kommunikation
- internationale Esskultur
- Menü– und Speisengestaltung
- Schulung sensorische Fähigkeiten
- Tischkultur
- Tischsitten
Methoden
Mit Hilfe von praktischen Aktionen und Vorgehensweisen werden folgende Verfahren genutzt:
- Aufmerksamkeitsmethoden
- Esskulturen entdecken
- Dokumentation
- Gemeinsam Gekochtes genießen
- Sensorik: Riechen
- Sensorik: Schmecken
- Sensorik: Sinnesübungen/Assoziationen
Kompetenzen
Den Teilnehmer*innen werden folgende Kompetenzen und Wissensstände vermittelt:
- Erarbeiten einer Essbiografie
- gemeinsames Essen ist Kommunikation
- Sinnliche Erfassung von Geschmack, Geruch und Konsistenz
- Verantwortung für eigene Ernährung tragen
- Wertschätzung der geleisteten Arbeit
- Zusammenhang Essen und Gesundheit verstehen
Anmeldung
Wir prüfen und organisieren ggf. die Durchführbarkeit des Projektes an Ihrem Standort!
Unter den derzeitigen Covid19-Bedingungen können wir nur in direkter Abstimmung Aktivitäten und Praxisseminare anbieten.
Bitte sprechen Sie uns dazu an!
Bitte nutzen Sie nachfolgende Kontaktmöglichkeiten:
Sabine Fischer-Heese
0175 9341562
01.
Bitte um Kontaktaufnmahme.
02.
Festlegung des gewünschten Projektinhaltes und der Gruppengröße.
03.
Ggf. Einbindung von Förderverein oder anderen Finanzierungsmöglichkeiten.
04.
Abschluss einer Projekt-Kooperationsvereinbarung.
Extra Angebote und Aktionen
Für bestimmte Regionen und Bundesländer können wir gezielte Angebote machen!
24. Schülerkochpokal Thüringen 2021/2022
Der 24. Schülerkochpokal Thüringen findet in diesem Schuljahr 2021/2022 statt. Mit Unterstützung der Thüringer Marketinginitiative "Energie von uns", dem Thüringer Agrarmarketing und dem Thüringer Kultusministerium konnte in diesem Schuljahr dieser Wettbewerb realisiert werden. Gern würden wie diesen Wettbewerb auf alle Bundesländer ausdehnen, leider fehlen uns dazu die entsprechenden Unterstützer!
KOCHSchule 2021/2022
Das Projekt KOCHSchule findet in diesem Schuljahr ausschliesslich in Hessen, Niedersachsen und in Thüringen statt. Zusammen mit unseren Partnern Mobil Betriebskrankenkasse, Hamburg und ESG, Essen führen wir Projekttage an Schulen der Sek.-stufe II zusammen mit Ernährungswissenschaftlern und Köchen durch.
