Bildungsbaustein 3:
GeniessenBildungs- und Lerninhalte
Unsere Projektangebote sind als Projekttage für Schüler*innen und als Weiterbildung für Lehrer*innen sowie Sozialarbeiter*innen konzipiert.
Inhalte
Unsere Referent*innen vermitteln praxisnah bspw. folgende Lerninhalte:
- Essen und Kommunikation
- internationale Esskultur
- Menü– und Speisengestaltung
- Schulung sensorische Fähigkeiten
- Tischkultur
- Tischsitten
Methoden
Mit Hilfe von praktischen Aktionen und Vorgehensweisen werden folgende Verfahren genutzt:
- Aufmerksamkeitsmethoden
- Esskulturen entdecken
- Dokumentation
- Gemeinsam Gekochtes genießen
- Sensorik: Riechen
- Sensorik: Schmecken
- Sensorik: Sinnesübungen/Assoziationen
Kompetenzen
Den Teilnehmer*innen werden folgende Kompetenzen und Wissensstände vermittelt:
- Erarbeiten einer Essbiografie
- gemeinsames Essen ist Kommunikation
- Sinnliche Erfassung von Geschmack, Geruch und Konsistenz
- Verantwortung für eigene Ernährung tragen
- Wertschätzung der geleisteten Arbeit
- Zusammenhang Essen und Gesundheit verstehen
Anmeldung
Wir prüfen und organisieren ggf. die Durchführbarkeit des Projektes an Ihrem Standort!
Unter den derzeitigen Covid19-Bedingungen können wir nur in direkter Abstimmung Aktivitäten und Praxisseminare anbieten.
Bitte sprechen Sie uns dazu an!
Bitte nutzen Sie nachfolgende Kontaktmöglichkeiten:
Sabine Fischer-Heese
0175 9341562
01.
Bitte um Kontaktaufnmahme.
02.
Festlegung des gewünschten Projektinhaltes und der Gruppengröße.
03.
Ggf. Einbindung von Förderverein oder anderen Finanzierungsmöglichkeiten.
04.
Abschluss einer Projekt-Kooperationsvereinbarung.
Extra Angebote und Aktionen
Für bestimmte Regionen und Bundesländer können wir gezielte Angebote machen!
23. Schülerkochpokal Thüringen 2019/2020
Der Schülerkochwettbewerb findet - coronabedingt - noch in diesem Schuljahr, wiederum nur in Thüringen statt. Gern würden wie diesen Wettbewerb auf alle Bundesländer ausdehnen, leider fehlen uns dazu die entsprechenden Unterstützer!