Alle Artikel in: Schule

Als Koch hast du einen wichtigen Platz in der Gesellschaft, weil du in der Küche zeigst, was dir wichtig ist und deinen Stil beweisen kannst. Denn beim Kochen, muss man Entscheidungen treffen – z. B. über die Auswahl der Zutaten, wo die herkommen und unter welchen Bedingungen diese entstanden sind. Dabei lernst du auch viel über deine Region und was diese auszeichnet.

Landesfinale Mecklenburg Vorpommern

In drei Gängen um den Erdapfel! Seid beim 19. Thüringer Schülerkochpokal dabei!

Frankfurt, 13. Juli 2015. Dank der treuen Unterstützung durch die Thüringer Energie, wird es auch im neuen Schuljahr 2015/2016 einen Thüringer Schülerkochpokal geben! Thüringenweit können sich Kochquartette für den spannenden Kochwettbewerb anmelden, der 2015/2016 unter dem Motto ‚Die Knolle in der Hauptrolle – Schnittig & Wendig‘ an den Start geht. Welche Rezepte kommen Kindern und Jugendlichen in den Sinn, wenn sich ihre Welt um den Erdapfel dreht? Welche abgefahrenen Alternativen gibt es zur salzigen Beilagenkartoffel? Was ist eine Kartoffelpraline und wie schmeckt eine Kartoffelpizza? Zentral und ganz, ganz wichtig ist auch diesmal die Auseinandersetzung mit der Frage: Wie und wann koche ich klimafreundlich? Welche Faktoren spielen dabei eine Rolle? Selbstverständlich und ohne Frage wird in diesem Zusammenhang wieder bewusst auf die Verwertung von regionalen und saisonalen Produkten geachtet. Gern senden wir allen interessierten Teams schon jetzt die Ausschreibung zu. Schreibt uns hierfür einfach eine kurze Mail mit der Betreffzeile ’19. Thüringer Schülerkochpokal – Wir wollen dabei sein!‘ an verwaltung@schuelerkochpokal.org. Wir freuen uns auf Euch!

Thema:
Inklusion und International

Thema Welt-Küche vorgestellt und ausprobiert Ziel Kennenlernen von anderen Zubereitungsweisen, Zutaten und Geschmäckern in Bezug zur regionalen Küche sowie Vermittlung von Ess- und Tischkultur Umsetzung Zubereitung eines Gerichtes nach einem landestypischen Warenkorb Aufgaben- und Arbeitsteilung bei der Zubereitung gemeinsames Essen Rahmenbedingungen Vorhandensein einer Küche ist notwendig oder alternative Kochorte Koch vermittelt Wissen über landestypische Zubereitung und gibt dazu Anregungen und ermutigt zum Ausprobieren Klassenraum als Esszimmer Gericht wird am gedeckten Tisch verzehrt Zutaten mit längerer Vorbereitungszeit werden mitgebracht Ergebnis Entwicklung und Förderung von interkultureller Kommunikation Vermittlung von Fachwissen Aufbau der eigenen Rezeptsammlung Erkennen und Umgang mit eigenen Stärken und Schwächen Entwicklung und Förderung von Geruchs- und Geschmackssinn Bitte helfen Sie mit, den Spendentopf für das Projekt: Inklusion und International zu füllen! Bitte informieren Sie mich über das Themenfeld „Inklusion und International” für die Klassenstufen 5-10 (TKS)

Thema:
Familie und Gemeinschaft

Thema Jugendliche kochen Fastfood (kein Junkfood) für ihre Freunde und Familie nach Ziel Gemeinsam in der Gruppe kochen und mit Freunden und/oder Familie genießen Umsetzung ein Fastfoodrezept wird vor- und zubereitet Aufgaben- und Arbeitsteilung in Gruppen gemeinsames Essen mit Freunden und/oder Familie Arbeitsweise verständlich erklären Rahmenbedingungen Vorhandensein einer Küche ist notwendig oder alternative Kochorte Koch vermittelt Wissen über Zubereitung von Fastfood und gibt dazu Anregungen Klassenraum als Esszimmer Essen wird am gedeckten Tisch verzehrt Ergebnis gesunde Fastfoodrezepte und Zubereitung werden vermittelt Anerkennung und Spaß Erfahrungen werden gesammelt und weiter vermittelt Wertevermittlung (Abgrenzung Fastfood zu Junkfood, Respekt ggü . Menschen und Lebensmitteln, Gemeinsinn, Wertschätzung) Kommunikation beim Essen Animation und Anleitung zum Nachmachen und Sammeln von Fastfoodrezepten Kennenlernen von Tisch- und Esskultur Bitte helfen Sie mit, den Spendentopf für das Projekt: Familie und Gemeinschaft zu füllen! Bitte informieren Sie mich über das Themenfeld „Familie und Gemeinschaft” für die Klassenstufen 5-10 (TKS)

Thema:
Gesund mit Obst und Gemüse

Thema Regionales, saisonales, exotisches Obst und Gemüse kennenlernen und verwenden – Herkunft, Verwendung, Lagerung, Inhaltsstoffe Ziel Zubereitung von partygeeigneten Obst- und Gemüserezepten Umsetzung Rezeptvorschläge und Partythemen der Schüler sammeln gemeinsame Rezeptauswahl Vor- und Zubereitung des Rezeptes gemeinsames Buffet anrichten gemeinsames Essen Rahmenbedingungen Vorhandensein einer Küche ist notwendig oder alternative Kochorte Anrichten in Buffetform Verzehr nach Buffeteröffnung Gäste können eingeladen werden Ergebnis Gruppenarbeit / sich gegenseitig helfen und unterstützen Alternativen zu anderen Partyrezepten Begeisterung, Lust und Appetit für Obst und Gemüse wecken Förderung von Arbeitsweise und Schulung von handwerklichen Fähigkeiten (waschen, schälen, schneiden) spannende Bewirtungsalternativen bei Parties zu bekommen Bewusstsein für gesunde Zutaten und eigene Körperlichkeit wecken Bitte helfen Sie mit, den Spendentopf für das Projekt: Gesund mit Obst und Gemüse zu füllen! Bitte informieren Sie mich über das Themenfeld „Obst und Gemüse” für die Klassenstufen 5-10 (TKS)